又稱多聚菸鹼酸鉻，為一種生物可利用的三價鉻，由菸鹼酸和鉻結合而成，每個分子包含三個菸鹼酸單位，因此也被稱為菸鹼酸結合鉻。被認為比其他形式的鉻具有更好的生物利用率和有效性，因而被用於某些營養產品中補充鉻。

菸鹼酸又稱維生素B3或菸鹼素，是一種水溶性維生素，屬於B族維生素，在體內可以轉化為菸鹼醯胺，進而參與多種生理代謝反應，如能量生成、皮膚、神經系統和消化系統的健康。

三價鉻是環境常見的礦物質之一，以多種氧化態存在存在於大多數食品中，也會被添加在營養補充劑中，是一種必需礦物質，在人體內碳水化合物、脂質和蛋白質的代謝中發揮作用。鉻也可能具有抗氧化作用，在腎臟、肝臟、脾臟、軟組織及骨骼中含量最高。

菸鹼酸鉻是菸鹼酸與鉻結合的化合物，研究認為具有更高的生物利用率，比其他形式的鉻更易被人體吸收，有助於維持醣類正常代謝、促進能量代謝，並有助於維持皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康，調節葡萄糖的吸收和利用，在維持血糖平衡、促進新陳代謝方面可能具有優勢，常用為第2型糖尿病相關疾病提供營養支持。

攝取菸鹼酸鉻和葡萄籽萃取物、原花青素萃取物等天然抗氧化劑，可以改善胰島素敏感性和/或改善自由基形成，並減少包括X綜合徵在內的慢性年齡相關疾病的體徵/症狀。可降低高膽固醇血症患者總膽固醇、低密度脂蛋白 (LDL) 和氧化低密度脂蛋白 (LDL) 的水平。

有研究指出，菸鹼酸鉻可抑制自由基形成，有助於克服蔗糖誘發的高血壓，減少心肌細胞凋亡，並可透過降低胞漿氧化還原狀態和增加乳酸流出率，來保護離體心臟免受缺血-再灌注損傷。

參考網址
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12074977/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11508317/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12324196/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12487376/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0162013408000676?via%3Dihub
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0273230017303653?via%3Dihub

 

 

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