2024/12/17 太陽星 健康專欄

難入眠、淺睡易醒等睡眠障礙問題會影響心理，包括容易疲倦、負面情緒、長 期失眠容易導致憂鬱症、過量藥物濫用或酒經使用、認知功能變差、影響社交及工作功能，進而影響生活品質。近期更有研究認為睡眠障礙與阿茨海默症之間存在關聯，而益生菌與天然GABA聯手，是解決睡眠問題的方法之一。

益生菌+天然GABA 助眠潛力備受關注

睡眠障礙大致分為睡眠障礙、異態睡眠、涉及睡眠時間的晝夜節律睡眠障礙以及其他疾病，包括由醫療或心理狀況引起的疾病。根據美國精神醫學會（American Psychiatric Association）提出的睡眠障礙定義有二，其一是連續睡眠障礙時間長達一個月以上，其次為睡眠障礙的程度足以造成主觀的疲累、焦慮或客觀的工作效率下降、角色功能損害。

據英國睡眠科學家馬修‧沃克（Matthew Walker）的研究，失眠問題與交感神經過度活躍有關，近年被稱為天然神經抑制劑的γ-胺基丁酸 (GABA)，即因具有潛在助眠效果而受到廣泛關注，而GABA相關應用，包括與益生菌的相互作用，與失眠、焦慮、壓力的相關性等議題，被熱烈討論。特別是益生菌產出的純天然 GABA，更是科學研究重點和市場焦點。

衛生福利部公開數據顯示，全臺慢性失眠人口占總人口23.5%，約有五分之一的成年人受失眠困擾，45至65歲的中年族群，有高達八成有睡眠障礙。健保署更統計出國人每人安眠藥用量突破10億顆，若疊起來約等同4170座台北101大樓的高度。這些驚人數據凸顯失眠問題的嚴重性，及對身體健康的潛在威脅。

考慮到人體長期使用安眠藥可能產生的依賴性、副作用，以及對健康、生活品質的追求，越來越多消費者轉而利用天然的助眠食物或保健食品，讓自己能輕鬆入睡，或是睡著後能維持一定的品質，因此，天然益生菌產製的GABA，已成為市場上討論度最高且熱銷的後生元。

GABA是一種身體可自然合成的胺基酸，主要作用為助眠。沒有睡意、容易醒、醒來後難以再睡，在於抑制中樞神經系統的神經傳導，調節交感神經和副交感神經，有助心情放鬆、穩定、提高睡眠品質。《腦神經科Molecular Brain》學術期刊指出，壓力會導致體內GABA濃度下降，神經傳導系統的作用容易被無限放大，進而引發焦慮、難以入睡等睡眠障礙。

天然GABA的來源，包括地瓜、馬鈴薯、蘿蔔、糙米、南瓜等五穀根莖類，蔬菜水果類則有番茄、高麗菜、菠菜、黃豆芽、橘子、葡萄、莓果，以及雞蛋、牛奶。

發酵食物如味噌、泡菜、紅麴等，也能產出天然GABA，其來源是發酵食物所含的豐富益生菌。事實上，能產出GABA的益生菌非常多，尤以乳酸菌為主，只是產量多寡不一。

生技業者與學界合作，評估上千株益生菌，嚴格篩選出最優質且高效產出的GABA的短乳桿菌（Lactobacillus brevis，LBR 146），再採用天然生物發酵及特殊熱激化技術，產製出後生元GABAbiotics，不僅含有效活性成分GABA，還完整保留乳酸菌細胞體，這也使得LBR 146有「晚安型益生菌」的美稱，被視為解決睡眠障礙的潛力股。

 

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