2024/09/27 太陽星 營養寶典

蔓越莓又稱為蔓越橘、小紅莓，原產於北美洲，主要分佈在美國東北部和加拿大東部地區。蔓越莓主要的營養成分包含花青素、A型前花青素、類黃酮素、三萜類、維生素C、維生素E、鐵等營養素，具有抗氧化、平衡菌叢等作用，因此又有「北美紅寶石」的稱號。

蔓越莓 養顏美容、私密保養一次搞定

由於蔓越莓果實味道十分酸澀，鮮少直接食用，多半加工後以果汁、果乾、果醬等產品於市面上販售，或是以萃取物製成膠囊、錠劑等保健食品供民眾選購。

蔓越莓所富含的A型前花青素，在預防及改善泌尿道感染中相當重要。研究指出，A型前花青素可以阻止大腸桿菌菌毛與膀胱上皮細胞接受器結合，減少大腸桿菌的附著（好比上了一層保護膜，增加有害菌的附著難度），進而降低泌尿道感染有害菌而發炎的風險。