2024/10/23 太陽星 健康專欄

全球科學界持續關切有「沉默疾病」之稱骨質疏鬆問題，包括臺灣在內，各國有許多研究是探討並驗證克菲爾粒或克菲爾發酵乳干預，以避免或減緩骨質疏鬆的研究，均獲得正向結果，臺灣團隊更發現克菲爾發酵過程中產生的胜肽，對干預骨質流失的問題極具潛力。
克菲爾及其胜肽可促鈣吸收 延緩骨質疏鬆

一、骨質疏鬆症威脅台灣高齡人口 女性骨折風險與盛行率居高不下

中華民國骨質疏鬆症學會(Taiwan Osteoporosis Association, TOA)於2024年4月8日與國際脆弱性骨折網絡組織（FFN, Fragility Fracture Network）共同舉辦FFN Taiwan成立大會暨學術活動，以強化台灣與全球FFN的合作與連結，並將活動期間的研討內容寫成論文《亞太地區骨質疏鬆症長期與持續治療共識》，於知名國際期刊《骨質疏鬆症與肌少症》3月號發表。
這篇論文揭示臺灣65歲以上、曾發生1次以上脊椎壓迫性骨折的民眾中，女性占19.8%，男性12.5%，其中，更年期婦女的骨質疏鬆症盛行率30%。論文中直指骨質疏鬆症將成為未來臺灣全民健康高度隱憂。
據衛生福利部公開資料顯示，骨質疏鬆症是全身骨骼慢性疾病，特徵是骨量低，骨組織的微架構衰退，導致骨貧瘠(bone sterility)，原本緻密的骨骼形成許多孔隙，支撐度滑落，增加骨折風險。人體骨骼的骨量大約在20歲至30歲會達到最高峰，之後逐漸減少，尤以女性較為嚴重，原本骨質就比男性差，停經後，因體內分泌的荷爾蒙量減少，骨質加快流失，而且女性比男性長壽，受到骨質疏鬆的影響就更為嚴重。
但因為骨質疏鬆沒有明顯症狀，常被人忽略，一旦出現變矮、駝背、下背疼痛的問題時，代表骨質已經嚴重流失、骨密度出狀況，一旦摔跌或彎腰搬運物品突然用力過猛，就可能造成骨折的嚴重後果。高齡患者更可能因此健康狀況急轉直下。

二、克菲爾助力骨質健康：科學研究新進展

世界骨質疏鬆基金會指出，從年輕時就要開始存「骨本」，只要增加10%骨密度，骨質疏鬆症的發生會延緩13年。為預防、減緩骨質流失，全球有許多科學家投入研究，不乏以克菲爾發酵乳為主角。舉例來說，專精研究克菲爾的中興大學副校長陳全木教授，多年來率團隊發表多篇關於克菲爾預防、減輕骨質流失的論文，研究人員利用動物實驗，證明克菲爾發酵過程中，可產出具抗血栓、抗菌和增強鈣吸收的生物活性的胜肽，對干預骨質流失具有潛力。
其中，針對停經、缺乏雌激素的婦女所做的研究中，利用被切除卵巢、模仿婦女停經狀態的實驗大鼠，長期餵飼克菲爾，不僅腎臟周圍脂肪減少，腸道益菌豐度增加，也有助促進細胞的鈣攝取，有助預防骨質流失。
巴西塞阿拉聯邦大學2024年發表的研究報告指出，建議持續服用克菲爾並規律運動，可改善骨強度，刺激骨形成和調節骨重塑，改善膠原蛋白成熟度以增強骨微結構、品質和新陳代謝。伊朗色拉子醫科大學則稱克菲爾添加Omega-3脂肪酸、維生素C，可透過抑制發炎，避免骨質流失，對預防停經後骨質流失很有價值。
 


延伸閱讀
👉【健康專欄】克菲爾益生菌打造東歐長壽村的祕密
👉【健康專欄】克菲爾營養多過牛奶 可存骨本 預防骨質疏鬆
👉【媒體報導】克菲爾調菌相 促鈣吸收防骨鬆
👉【會員好康】送您500元購物金！馬上加入會員領取
👉【訂閱電子報】獲得每月特惠、健康新知第一手消息！