花生五烯酸又稱二十碳五烯酸，為Omega-3脂肪酸家族的最重要的成員之一，是有五個雙鍵的多元不飽和脂肪酸（C20H30O2），因能幫助清理血管、促進血液循環、抗發炎、以及穩定情緒，被譽為「血管清道夫」。
人類母乳中雖有EPA，但人體無法自行製造，必須從飲食及保健食品中攝取，例如鱈魚肝、青魚、鯖魚、鮭魚、鯡魚、沙丁魚等多脂性魚類和魚油，以及食用海草和浮游植物。或是攝取人體必需脂肪酸——α-亞麻酸（ALA）後，自行合成所需的EPA，但轉化率遠低於從食物中直接攝取。

一．歷史

1970年代，丹麥醫學家亨里克‧戴爾伯格（Henrik Dyerberg）和漢斯‧邦（Hans Olf Bang）研究格陵蘭島因紐特人的健康狀況之後，發現因紐特人的心臟病發病率非常低，並將其與大量攝入海洋脂質聯繫起來。兩人進一步研究，發現包括EPA在內的海洋脂質，具有顯著的抗血栓（抗血液凝固）作用，是對 omega-3 脂肪酸理解的重大突破。

二.主要功效

在omega-3脂肪酸家族中，EPA與DHA經常相提並論，舉例來說，2009年的一個綜合研究，發現攝取更高EPA：DHA比例的omega-3補充劑的病人較少出現抑鬱症狀。然而，兩者之間雖有許多相似之處，但也有各別不同調節生理機能的作用，EPA即被認為對一些精神方面的疾病有潛在的療效，也有研究表明可能對改進抑鬱狀態有幫助：
  1. 促進心血管健康：EPA有助於降低三酸甘油酯和膽固醇，維持血管彈性，改善血液循環，因此常被稱為「血管清道夫」。降低三酸甘油脂，日本研究建議每日攝取1800mg的EPA；一般健康人士，每日攝取總計3克以下的魚油。
  2. 抗發炎作用：EPA在身體內可以幫助修復發炎組織，有助於對抗慢性發炎。
  3. 調節生理機能：EPA有助於調節身體的生理機能，促進新陳代謝，維持身體健康運作。
  4. 情緒穩定：研究發現，攝取EPA有助於維持愉快的心情，有助於穩定情緒。
  5. 對神經系統的影響：足夠的EPA脂肪酸攝入，已被證明對胎兒神經系統發育成熟的重要性。
  6. 保護骨頭：關節內注射EPA乳劑整合透明質酸注射液，抑制發炎引起的軟骨細胞力學變化，減輕骨關節炎（Osteoarthritis，OA）引起的相關的關節軟骨和軟骨下骨改變。
  7. 抗腎臟纖維化：腎臟纖維化是慢性腎臟病（CKD）的關鍵病理過程，其特徵是細胞外基質（ECM）過度沉積和上皮間質轉化（EMT）。EPA可透過調節轉化生長因子β1（TGF-β1）/Smad3/ILK路徑，減輕腎臟纖維化的潛力，及其對人類腎臟上皮細胞ECM重塑和EMT抑制的影響。




參考網址
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40887495/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40886394/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40860053/
 


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