山楂葉花hawthorn flower and leaf

2025-07-28

指山楂葉子和花，其萃取物含有一系列藥理活性物質，最重要的是黃酮類化合物，在預防治療心血管疾病方面有極大潛力。

山楂屬植物（Crataegus spp.，薔薇科）在世界各地被用作治療慢性心臟衰竭 (HF) 的草藥；最近的藥理研究表明，山楂萃取物具有保護心臟和血管的特性，也可用於預防和治療內皮功能障礙、動脈粥狀硬化、冠狀動脈心臟病等疾病，或預防週邊血管內治療後的血管內再狹窄/再阻塞。

雖然植株的每個部位都能萃取藥用活性物質，但幾乎所有臨床研究均採用標準化的葉和花水醇（hydroalcoholic，混合了水和酒精的溶液）萃取物進行。

根據《歐洲藥典》（European Pharmacopoeia，EP，歐洲藥品質量檢測的唯一指導文獻）記載，山楂葉和花由單子山楂（C. monogyna Jacq. (Lindm.)、金山楂（C. laevigata (Poir.) DC.）（C. oxyacanthoides Thuill.）或其他歐洲山楂屬植物（五子山楂Wald.d.t. Waldst. et Kit、阿扎羅山楂C. azarolus L.及其雜交品種）的完整或剪枝乾燥的帶花樹枝組成。

幾個世紀以來，山楂葉、花和莓果在歐洲傳統醫學中一直被視為強效的強心劑。人們相信它們可以增強心肌、改善血液循環和支持整體心血管功能，從而對心臟健康產生積極影響。

中醫運用山楂的歷史更為久遠，其葉、花、果均屬熱性微溫，被認為對身體有溫和的溫暖作用，有益於某些健康問題，還可幫助消化並支持脾胃功能，有助於維持健康的血液流動、支持心臟功能和整體心血管健康。

一系列藥理活性物質，其中最重要的是黃酮類化合物，如牡荊素、金絲桃苷（Hyperoside）、蘆丁（Rutin，也叫芸香苷、路丁、絡通或槲皮素-3-O-芸香糖苷）、山奈酚、芹菜素、木犀草素或牡荊素-2′′-O- α -L-鼠李糖苷（Vitexin-2-O-rhamnoside），及兒茶素（Catechin）/表兒茶素（epicatechin）衍生的低聚原花青素。其他成分包括三萜酸（熊果酸、齊墩果酸和山楂酸），以及綠原酸和咖啡酸等酚羧酸和各種胺類（苯乙胺、鄰甲氧基苯乙胺和酪胺）。

因含有豐富多元的血管和心臟活性物質，數世紀以來，歐洲人將山楂葉花萃取物廣泛用於治療心臟衰竭，並可成功用於預防和治療其他心血管疾病，例如內皮功能障礙、動脈粥狀硬化、冠狀動脈心臟病，或預防週邊血管內治療後的血管內再狹窄/再阻塞。

根據紐約心臟協會 (NYHA) 第二階段的心臟衰竭分級，山楂製劑是全世界最常用的治療心臟衰竭的草藥之一，作為慢性心臟衰竭的輔助治療；傳統上還被用作強心劑和溫和的利尿劑。中東地區則用來治療心臟功能下降、高血壓和心律不整，作為昂貴醫療服務的經濟替代方案。

近年的研究中，山楂葉花的萃取物在實驗動物中，表明可降膽固醇，抵抗高膽固醇血症引起的氧化壓力，並抑制隨後發生的動脈粥狀硬化的發展；其抗氧化活性，可透過劑量依賴性地，保護肝臟；具有血液稀釋特性，可透過抑制X因子合成和提高心臟抗凝血酶III水平，維持心臟止血、抗氧化和血液稀釋作用。

山楂葉花萃取物也能提升代謝，加速脂肪燃燒，進而幫助減重。其內含的酵素和生物活性成分能促進能量消耗，尤其適合日常飲食中的輔助食品。

參考網址
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21384315/
https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/html/10.1055/s-0030-1270849
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32904242/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844020314614
https://en.wikipedia.org/wiki/Crataegus
https://www.healthmate.com.tw/products_detail_175.htm
https://b303094004.pixnet.net/blog/post/348745297
https://sacredplantco.com/zh-hant/blogs/natures-pharmacy-exploring-the-historical-uses-and-health-benefits-of-medicinal-herbs/traditional-uses-of-hawthorn-leaves-flowers-and-berries?srsltid=AfmBOoq7kSgQ-joQd_Q6v28kTgPSrhCk-lV_U3nCby4qVlilqTigIp3v
https://b303094004.pixnet.net/blog/post/348745297