免疫負債Immunity Debt

法國克雷泰伊馬恩河谷臨床與兒童治療協會、克雷泰伊社區醫院、巴黎東部大學、巴黎巴斯德研究所國家腦膜炎參考中心、法國兒科門診部協會、兒科傳染病病理學組、巴黎健康與醫學研究院、科德利埃研究中心、巴黎大學、巴黎大學內克爾兒童疾病大學醫院、索邦大學等單位共組的研究團隊，發表在期刊《新興傳染病》8月號的一篇文章...

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免疫風暴immune storm

正式名稱為細胞素風暴cytokine storm，或稱細胞激素風暴、高細胞因子血症hypercytokinemia，是一種失控的免疫應答：當免疫系統對抗病原體時，細胞因子會引導免疫細胞前往受感染處。同時，細胞因子也會啟動這些免疫細胞，被啟動的免疫細胞則會產生更多的細胞素...

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益生菌Probiotics

指活的微生物，通常食用後可透過改善或恢復腸道菌叢，帶來健康益處。活性益生菌培養物是發酵乳製品、其他發酵食品和益生菌強化食品的一部分。人們相信食用含有活菌和酵母的食物...

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益生元Prebiotics

又稱益菌元或益菌生，為益生菌的食物，主要是天然食物中不易被人體酵素消化的多糖成分，但是可被消化系統，尤其是腸道中的益生菌（probiotics）代謝，以利菌群生長擴張...

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後生元Postbiotic

後生元是益生菌在代謝過程中產生的代謝物，包括短鏈脂肪酸、細胞壁成分、酶、有機酸和其他生物活性分子，可在腸道中營造利於好菌生長的環境。Postbiotic是由biotic及post組成，biotic意為「與生物體有關或由生物體產生」...

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合生元synbiotics

學界認為合生元是益生菌和益生元的組合：「益生菌和益生元的混合物。透過提高活微生物膳食補充劑在胃腸道中的存活和植入，選擇性刺激一種或有限數量，促進健康的細菌生長和/或激活它們的代謝...

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菌株命名及編號strain number

衛生福利部頒行的《食品安全衛生管理法》規定，保健食品外盒「需明顯標明成分」，所以益生菌產品外包裝上，可以看到許多菌種名稱，只是有些產品標示的益生菌名稱，未端還加上英文、數字或2者組合的編號，例如克菲爾乳桿菌M1（Lactobacillus kefiranofaciens M1）、LP33（Lactobacillus paracasei 33）等...

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長雙岐桿菌Bifidobacterium longum

為雙歧桿菌屬的32種菌之一，俗稱比菲德氏龍根菌，簡稱龍根菌，是人類胃腸道（gastrointestinal tract，GIT）的共生細菌，維繫消化道健康的關鍵菌種之一，已被美國食品藥物管理局CDC和歐洲食品安全局EFSA認定為安全，被廣泛用作益生菌...

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保加利亞乳桿菌3286

哈薩克學界2月發表的1篇論文指出，從克菲爾發酵乳中分離的保加利亞乳桿菌3286（Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus 3286），具有強大的抗菌特性，不僅可做為輔助抗生素使用...

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次世代益生菌Next Generation Probiotics

隨著生物技術進步，現今實驗室已可快速分析腸道菌株的遺傳訊息、予以分類，從而發現除了乳酸菌、雙岐桿菌等常見的益生菌屬之外，有一些菌種也與腸道平衡、宿主健康有深遠關係...

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微生物Microorganism

意思是「非常小的生物」，指的是無法以眼睛直接觀察，需要借助顯微鏡的極度微小的生物，包括細菌、病毒、真菌、原生生物和某些微藻等。微生物廣泛存在於自然界中，如土壤、水、空氣以及動植物體內，對生態系統和人類生活具有重要影響...

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腸黏膜屏障intestinal mucosal barrier

一般稱為腸道屏障，是腸道與身體的「圍牆」，保護黏膜組織和循環系統免受促發炎分子（如微生物、毒素和抗原）侵害，阻隔病原體（pathogen）、毒素進入體內，對預防疾病，維持健康及生活品質至關重要...

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